A tot el món, existeixen amb una increïble biodiversitat, aules a l’aire lliure que demostren que una bona gestió dels recursos naturals fa possible un desenvolupament socioeconòmic i cultural sostenible i responsable.
Des de Montes Vivos, aprenem de la mà de la població local a gestionar castanyars i avellanars de manera sostenible i responsable assegurant la seva conservació i beneficiant les comunitats locals.
Noms del castanyer i l'avellaner en aquestes regions:
| Com es diu en: | Castanyer | Avellaner |
|---|---|---|
| Català (Catalunya) | Castanyer | Avellaner |
| Gallec (Galícia) | Castiñeiro | Abeleira |
| Euskera (Euskadi i Navarra) | Gaztainondoa | Hurritza |
| Asturià (Astúries) | Castañéu | Ablanéu |
| Com es diu en: | Castanyer | Avellaner |
| Català (Catalunya) | Castanyer | Avellaner |
| Gallec (Galícia) | Castiñeiro | Abeleira |
| Euskera (Euskadi i Navarra) | Gaztainondoa | Hurritza |
| Asturià (Astúries) | Castañéu | Ablanéu |
Avui, es produeixen molts productes a partir de les castanyes i avellanes, frescos i elaborats. En la seva majoria creats per petites empreses i artesans i artesanes, una producció molt especial i única que manté vives les tradicions i la cultura popular de la regió alhora que dona valor econòmic a aquestes.
Ilustraciones: Lourdes Berzas- Loubé