Dempués de la segunda guerra mundial, los países más desarrollaos plantegaron al mundu un modelu pa intensificar la producción d’alimentos. Pa producir más cantidá procesos agrarios y ganaderos ficiéronse industriales col uso en masa de la química agrícola (productos tamién denominaos “agroquímicos” y la concentración en monoplantíos y grandes granxes industriales. Llamóse “Revolución Verde” y consiguiéronse con ello aumentos espectaculares na producción y grandes beneficios económicos.
Anguaño pa onde más tira l‘agricultura moderna ye contra intensificar la producción agrícola. Un negociu percima’l desarrollu caltenible y que nun mira pa les consecuencies dañibles pa la salú del mediu natural y del ser humanu.
Asina, l’usu de productos químicos de síntesis (que nun hai na naturaleza) o-química agraria, que pretenden ameyorar a tope les colleches y evitar les enfermedaes, trai consigo numberosos efectos adversos. Dientro d’estos productos de química agraria podemos alcontrar los siguientes elementos:
Fertilizantes minerales
Aceleren l’espoxigue y puen xenerar más d’una collecha per añu. Por embargu’l suelu a la llarga pierde materia orgánico y necesita ca vez más cantidá de fertilizante. Esti escesu de fertilizante caltria nos acuíferos, contaminándolos y, darréu, algama l’agua superficial eutrofizándolo, faciendo imposible l’usu del agua o teniendo falta de tratamientos de depuración de munchu costu pa poder usalo. (Casu del Mar Menor)
Yerbicides
Quiten de xorrecer a otres plantes distintes de les que se llabren, pa nun tener que competir polos recursos del suelu. El problema ye que bien d’ellos tamién acaben con plantes y microorganismos beneficiosos pal suelu. Son sustancies tóxiques pa l’ecosistema y dañines pa la salú de les persones, de nun manexase nes dosis y momentos afayadizos.
Insecticida
pa evitar l’apaición d’inseutos o otres invertebraos que provoquen enfermedaes y plagues pa la planta. El problema ye que tamién acaba colos inseutos beneficiosos (por exemplu, reichinos que llibren del pulgón), y igual que’l yerbicida, ye perxudicial pal ecosistema y la salú humana
Uso de maquinaria contaminante
Cola fin de facer que dea más porgüeyu económicu la producción intensivo, úsase mecanización pa llabrar la tierra, recoyer la collecha y esparder los productos químicos por mediu de tractores grandes , máquines p’acollechar y mesmo aviones. Perdependientes de combustibles fósiles, que contaminen l’aire y contribuyen al calentamientu del planeta.
Alimentación con pastos
Menor densidad de población
y más cercana a lugar de producción
Pequeñas parcelas
Mantenimiento de vías
pecuarias para transhumacia
Concentración parcelaria
Uso de maquinaria contaminante
Uso de productos químicos contaminantes
Uso de productos químicos contaminantes
Menos de un tercio de lo cultivado
es de consumo directamente humano
Mayor densidad de población
humana en zonas alejadas
Ganadería intensiva
Fragmentación por infraestructuras
Transporte en lugar
de transhumancia
La intensificación agrícola y ganadera
P’aforrar nel costu de la producción y aumentar el beneficiu económicu les güertes pequeñes trabayaes por families o grupos llocales (ENANTES) vienen concentrándose en tierres grandes, más fáciles de mecanizar gastando menos y emplegando menos mano d’obra (Concentración de tierres) (DEMPUÉS). Esto vien siendo una de les causes del abandonu del mundu rural y del arruinamientu de les economíes familiares dependientes d’él.
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