Gaztainak eta hurrak tradizio eta ohituren, literaturaren eta artearen parte dira mendez geroztik, batzuk kontatuko dizkizugu:
Aurkibidea
Erabilerak, Tradizioak eta ohiturak
Gaztainak eta hurrak identitatearen ikurrak eta baliabide gakoen iturria dira eta aztarna utzi dute historian.
Enplegu eta baliabideen iturria (egurra, elikagaia)
Gaztainak eta hurrak diru-sarrera eta enpleguaren iturria dira landa-eremuetan, bereziki udazkenean, bilketan. Gainera, egurra etxeak berotzen eta tresnak eta altzariak egiteko lehengai gisa erabiltzen zen.
Bilketa-tresnak
Tresna tradizional desberdinak daude bilketan: "gabitu"a, adarrak jaisteko gakoa da zuhaitzaren goiko aldetatik hurrak biltzeko, eta "fardela", bildutako hurrak gordetzeko besaulkiko zorroa.
Ondare erlijiosoa
Gaztainen eta hurren kultura erlijio-tradizioetan nahasten da. Pola de Allande-n (Asturias), XVII. mendetik, Avellanoko Birjinaren kapera guztietan, urtero bere ohorezko festa ospatzen da.
Nortasunaren ikurra
Gizakiaren eta naturaren arteko mende askotako tradizio eta lana eta mendien kudeaketaren eta herrien eguneroko bizitzaren lekuko izan dira, aberastasun naturala, kultura eta lurrarekin duten harremana sinbolizatzen dutenak.
… VIII-XV. mendeen artean, gaztainondoak komunitate berrien lurraren jabetza markatzeko ikur gisa erabiltzen zirela?
Horrela, araboei konkistatutako lurralde bakoitzean gaztainondo landatu bat aurkitzen zen.
Erabilera mediziналak eta praktikoak
Gaztainak eta hurrak medikuntza naturalean eta osasuneko praktika tradizionaletan aplikazio desberdinak dituzte:
- Gaztainen azalak azalak sendatzeko erabiltzen ziren.
- Gaztainondoaren azala eta hostoak sendagai gisa erabiltzen ziren eztarriko hanturak tratatzeko eta hortzak indartzeko.
- Hurondoaren azala eta hostoak digestio-arazoetarako eta odoljarioetarako erabiltzen ziren, eta azalek gernuaren atxikipena kontra laguntzen zuten.
Herri-kultura
Eskualde bakoitzean gaur egun arte kontserbatu diren tradizioak daude, fruta hauek eskualde askotan duten eragina eta garrantziaren islada.
- "Gaztainen haizea" (Ábrego): Asturias eta Kantabrian, udazkenean agertzen den hegoaldeko haize indartsua eta beroak gaztainak zuhaitzetan erortzea eragiten du, haien bilketa erraztuz.
- Zorte onaren ikurra: Gaztainak oparitzea ematen zaizkion pertsonarentzat zorte oneko desioak sinbolizatzen dituen tradizio bat da.
Erabilera mediziналak eta praktikoak
Gaztainak eta hurrak medikuntza naturalean eta osasuneko praktika tradizionaletan aplikazio desberdinak dituzte:
- Gaztainen azalak azalak sendatzeko erabiltzen ziren.
- Gaztainondoaren azala eta hostoak sendagai gisa erabiltzen ziren eztarriko hanturak tratatzeko eta hortzak indartzeko.
- Hurondoaren azala eta hostoak digestio-arazoetarako eta odoljarioetarako erabiltzen ziren, eta azalek gernuaren atxikipena kontra laguntzen zuten.
…Matanza de los Oteros-n (León) mendez geroztik Cañamonaren festa ospatzen dela udazkenean? Ospakizun honen une nabarmenenetako bat ehunka kilo hurren jaurtiketa eta banaketa da bertaratutakoen artean.
Literatura
Gaztainak eta hurrak identitatearen ikurrak eta baliabide gakoen iturria dira eta aztarna utzi dute historian.
IRAKURRI DÁMASO ALONSOREN POESIA
Hautsiko ote zaitut, hurondoaren makila...
Hautsiko ote zaitut, hurondoaren makila,
hautsiko ote zaitut agian? Ai bizitza samurra,
berde irakinean jaiotako grina itsua,
nire eskuaz zapaltzen dudan izaki hauskorra!
Txinparta iheskorra, pulpa gozoan dardarka
kriskitin arin bat bakarrik,
eta ikasiko duzu, adar babesgabea,
zenbat egin zuen heriotzak uda batean.
Baina, ez; utziko zaitut... Jokatu haizean,
galdu arte, udazken zorrotzean,
zure berde frenesía, hosto bat eta bestea.
Eman udazkena ere niri, Jauna, sentitzen baitut
ez dakit zer kriskitin sakona, zer beldur mutua.
Gelditu, Jainko maitea, zure gar gorria.
Dámaso Alonso
IRAKURRI DÁMASO ALONSOREN POESIA
Hautsiko ote zaitut, hurondoaren makila...
Hautsiko ote zaitut, hurondoaren makila,
hautsiko ote zaitut agian? Ai bizitza samurra,
berde irakinean jaiotako grina itsua,
nire eskuaz zapaltzen dudan izaki hauskorra!
Txinparta iheskorra, pulpa gozoan dardarka
kriskitin arin bat bakarrik,
eta ikasiko duzu, adar babesgabea,
zenbat egin zuen heriotzak uda batean.
Baina, ez; utziko zaitut... Jokatu haizean,
galdu arte, udazken zorrotzean,
zure berde frenesía, hosto bat eta bestea.
Eman udazkena ere niri, Jauna, sentitzen baitut
ez dakit zer kriskitin sakona, zer beldur mutua.
Gelditu, Jainko maitea, zure gar gorria.
Dámaso Alonso
Gaztainondoak, hurondoak eta haien frutuek istorio eta poema asko inspiratu dituzte.
- Pablo Nerudaren «Lurretik gaztaina bati oda» .
- Dámaso Alonsoren «Hautsiko ote zaitut, hurondoaren makila…».
edo fruta hauei buruz hitz egiten duten haur-ipuinak:
- Éric Battuten «Hurra».
- Gemma Armengol eta Óscar Julveren «Udazkenean, gaztainak!».
"Hurondoa loreetan, negua joana."
"Abenduan, kainak izozten dira eta gaztainak erretzen dira."
Artea
Gaztainak eta hurrak artean ere aurkitzen ditugu, gure kulturaren eta errealitatearen parte gisa, batez ere margolaritzan, obra errealistetan… eta abstraktuetan!
Fruten agerpen asko daude bodegoi edo eguneroko objektuen irudikapen errealistetan, gaztainondoa edo hurondoa protagonista diren paisaietan, (Vincent van Gogh eta Pierre-Auguste Renoir).
Uzta edo fruten bilketa bezalako tradizioak ere irudikatu izan dira. William-Adolphe Bouguereau-ren Hurren uzta (1883).
Hauetako batzuk goza ditzakezu Madrilgo Thyssen-Bornemisza Museo Nazionalean, non Erns Ludwig Kirchner egileak 1913an egindako Gaztainondoarekin paisaia obra aurki baitezakegu.
Ilustraciones: Lourdes Berzas- Loubé