Landaketa nagusia: Hurritza (Corylus avellana)
Banaketa: Probintzia osoan zehar uniformeki. Kostaldeko eta kantauriar mendilerroko barnealdeko udalerritan agertzen da eta, ekialdetik mendebaldera, ibaien ertzetan edo mendien magaletan aurki dezakezu.
Habitata: Asturiasko lurzoruaren baldintzak eta klima hezea ezin hobeak dira.
Ekoizpena Profesionalizazio gutxiko familia-ustiategietara mugatua. 2.000 eta 5.000 kg artean jartzen dira salgai (Infiestoako ablana jaialdia).
Egoera: Egonkorra, azken urteetan espainiako hurritzen eskaria jaitsi egin da.
Lan-teknikak: Landaketa tradizionalak hobetu eta antolatu eta erregularragoak diren berriak sortu dira.
… Asturiasek bakarrik 26 hurritz barietate autoktonoak dituela? Honek eskualdean laborantza honen aniztasun eta aberastasun handia erakusten du.
Asturias leku berezia da hurritzentzat!